... nur kurz angemerkt:

"Wir haben gelernt, niedrige Erwartungen zu haben": Warum können britische Krankenhäuser kein besseres Essen servieren?"
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2024/nov/09/why-cant-british-hospitals-serve-b...

Das Vereinigte Königreich ist nicht das einzige Land, in dem Krankenhauspatienten enttäuschende Mahlzeiten serviert werden. Wie die Bilder und Geschichten auf diesen Seiten zeigen: Von Australien bis Brasilien, von Kenia bis Spanien ist das Essen, das in staatlichen Krankenhäusern serviert wird, wo die Ressourcen knapp sind, ein gemeinsames Thema - unappetitlich, oft fade und ohne die Sorgfalt, die jedes Kochen erfordert, aber besonders das Kochen für Menschen, deren Gesundheit beeinträchtigt ist. Und doch ist es möglich.
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Sowohl Duncan als auch Dimbleby sind der festen Überzeugung, dass eine gute Krankenhausverpflegung möglich ist, wenn diejenigen, die das Schiff lenken, ihr Priorität einräumen und mit der Küche zusammenarbeiten, um sie zu gewährleisten.
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Dimbleby und Duncan sind sich einig, dass es sehr schwierig ist, mit Lebensmitteln eine angemessene Gewinnspanne zu erzielen. Aber jeder, der mit den Lebenshaltungskosten zu kämpfen hat und gerne selbst kocht, wird wissen, dass es nicht unmöglich ist, gute Mahlzeiten billig herzustellen.

Gruß
Boggy