Milch gesundheitsschädlich?

Eigentlich sollte ich längst schlafen.
Gerade von SvenB (SWR Leute, Link von Hope) gehört: Wenn man als Erwachsener Muttermilch ((von der Kuh)) trinkt, gehört man in die Psychiatrie.

Irgendwo habe ich geschrieben, daß ich SB für ?hochintelligent halte - das nehme ich hiermit zurück.

Die Mongolen leben seit ?Jahrtausenden als Viehzüchter in einem zumindest im Winter sehr ungemütlichen Hochland, wo kein Ackerbau möglich ist (soweit ich weiß), auch kein Obst verfügbar. Wovon leben sie also?
Ganz überwiegend von Milch(produkten) und Fleisch! Und das nicht schlecht: Die Lebenserwartung soll der in den USA entsprechen, das Brustkrebsrisiko ist das niedrigste in der Welt (Ähnliches wird von den zahlmenmäßig weit zurückbleibenden Inuit / "Eskimos" berichtet).

Damit werden viele westliche Ernährungs-Glaubenslehren "Lügen gestraft". (Allerdings vermute ich, daß die Mongolen durchweg chronisch mit dem Magenkeim Helicobacter infiziert sind, so daß Eisenspeicherung wohl keine Rolle spielt, eher vielleicht das Gegenteil, wie es von Indianern aus Alaska berichtet wurde: ein ganzes Dorf hatte Anämie, die dann als Eisenmangelanämie erkannt wurde, bei sicherlich recht hohem Fleischkonsum.)

Leider habe ich zum MS-Risiko bei den Mongolen trotz intensiver Suche (vor einigen Jahren) nichts finden können: Ich spekuliere, daß es dort praktisch keine MS gibt...
Ginge es nach gewissen Puristen, müßten die Mongolen wohl zu uns übersiedeln, um sich endlich "vernünftig" (vegetarisch, gar vegan) ernähren zu können?

Der Himmel bewahre uns vor "Durchblickern" wie SvenB.
chen-man

Eigentlich sollte ich längst schlafen.

word

Es geht wohl eher um sterile Kuhmilch..?
Ärztezeitung

zwei Drittel der Weltbevölkerung sind laktoseintolerant, wie kann das sein?
Auszüge aus der Chinastudie

Es geht wohl eher um sterile Kuhmilch..?
Ärztezeitung

Also bei steriler Kuhmilch (sog. H-Milch und sonstiger Schmarrn mit degeneriertem Eiweiss, erhitzt auf 135 Grad) mag das Krankheitsrisiko durchaus höher sein.
Am Ende ist das Eiweiss so verändert, dass der Körper nix mehr mit anfangen kann.

H-Milch, in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts eingeführt, war/ist natürlich bei den Hausfrauen sehr beliebt. Praktisch, ohne Kühlung haltbar vereinfacht sie die haushaltliche Logistik. Nimmer jeden Tag zum Einkaufen!

Wir hatten in meiner Kindheit immer Milch vom Bauern, dann gabs einen Milchladen mit Handpumpe. Als die H-milch aufkam war Mama glücklich. Ich mochte sie allerdins damals schon nicht.
Hab ich deswegen heute MS?
Muss/kann ich die Milchindustrie verklagen?

Ich trinke heut Milch, mit Lust!
Allerdings i.d.R. gute Milch (Demeter etc.) bestenfalls pasteurisiert, auf keinen Fall länger haltbar :no:

--
das Geheimnis der Medizin besteht darin,
den Patienten abzulenken,
während die Natur sich selber hilft (Voltaire)

Sisyphos hatte es auch nicht leicht

Die Mongolen trinken und verarbeiten PFERDEmilch. Sie halten zudem Ziegen und je nach Gegend Kamele - von Kühen in der Mongolei habe ich noch nicht gehört.
Es gibt nur 2Millionen Mongolen in diesem Riesenland und die haben im Wesentlichen andere Probleme als über MS-Kranke zu forschen. Es gibt dort nur ein ganz, ganz simples "Gesundheitssystem" - ich habe ein Jahr mit einer Mongolin zusammengelebt, deren Bruder in der Jurte lebt und derenMutter Kinderärztin im Krankenhaus ist, daher kann ich etwas dazu sagen.
Zoe

Zoe, das ist eine echt gute und mir auch einleuchtende Erklärung!
lightbulb

Pferdemilch ist besonders laktosereich. Aber sie wird wohl zum großen Teil gesäuert getrunken, wobei die Bakterien die Laktose verbrauchen. Siehe hier. Ansonsten wird die Milch gesäuert zu Quark, Yoghurt, Kefir... Hier steht u.a., dass der hohe Vitamingehalt des Getränkes teilweise Obst und Gemüse ersetzt. Im übrigen wird vor allem Hammelfleisch gegessen, aber auch Rinderfleisch. Es muss also auch Rinder dort geben.

Wiggi

Nix ist unmööööglich: Toyota!
Vermutlich gibt´s auch den ein oder anderen Toyota in der Mongolei...
Es ist egal, ob Steuer rechts oder links, haben wir gelernt, weil es sowieso keine Straßen in unserem Sinne gibt :-D
Nix für ungut, Wiggi!
Schweden ist geradezu überbevölkert gegenüber der Mongolei :-D
:wink: Zoe

Ich verzichte ganz auf Milch, auch auf Pferdemilch, ich mag das
einfach nicht.

Wieso kommt mir bei dem Thema ein Entrecote Café de Paris in den Sinn ?

Das wird wohl an der Pferderennbahn hier in der Nähe liegen.

H :Weihnachtsfake: pe

Die Mongolen trinken und verarbeiten PFERDEmilch. Sie halten zudem Ziegen und je nach Gegend Kamele - von Kühen in der Mongolei habe ich noch nicht gehört.

Ja, wenn man/frau davon noch nix gehört hat, dann gibt es das auch nicht, oder?

In meiner Zeit am Humanistischen Gymnasium (das musst jetzt auch mal gesagtt werden) bekam ich in einem Moment, in dem ich mal wieder aufpasste mit, dass Hannibal mit Elephanten über die Alpen ging. Er hat damit ähnliches Aufsehen erregt wie aktuell die Sonntagsabendstaus von Garmisch raus.

Viel wichtiger erscheint mir aber das Wissen über die Viehhaltung in der Mongolei:
Dort sind Yaks unterwegs (und keine Silberrücken ;-) )
Sollte Wikipedia noch recht haben, (Prof Grizmek kann man/frau ja leider nimmer fragen) dann sind Yaks Rinder:

Yak (Bos mutus)(zitiert aus Wikipedia)

Unterordnung: Wiederkäuer (Ruminantia)
Familie: Hornträger (Bovidae)
Unterfamilie: Bovinae
Tribus: Rinder (Bovini)
Gattung: Eigentliche Rinder (Bos)
Art: Yak

(für MSB wars hoffentlich kurz und klar genug :wink: )

--
das Geheimnis der Medizin besteht darin,
den Patienten abzulenken,
während die Natur sich selber hilft (Voltaire)

Sisyphos hatte es auch nicht leicht

Perfekt!

--
Syntax error on line 1492

Yaks hatte ich vergessen ("gelten nicht" - die sehen doch aus wie Bären..! ;-) und die Familie meiner Freundin hält offenbar keine).
Zoe

Übrigens: Wer Leute kennt, die mit meiner Freundin Muugii durch die mongolische Steppe reiten wollen, kann sich gerne wegen der Kontaktadresse an mich wenden. Sie spricht Deutsch und Englisch und ist lieb und lustig und versucht von diesem Job zu leben, damit sie in der Nähe ihrer krebskranken Mutter wohnen bleiben kann.
Reisende können dort auch "trockenes Yoghurt" probieren :hungry: (meine Jüngste und ich brauchten danach erstmal einen Schnaps....).
Der begeisterte Genuss vergorener Pferdemilch durch Fremde amüsiert die Mongolen köstlich, weil sie schon vorher :-D darauf warten, wie die Fremden in der weiten...............Steppe............. verzweifelt :lookaround: ................................. ein stilles Örtchen :baum: zum Verstecken suchen...
Aber das wolltet ihr ja gar nicht wissen. ;-)

Die würde aber staunen, wenn eine Gruppe MSler mit chronischer Verstopfung
eine Reise buchen würde.

H :-P pe

Die hat hier als Krankenschwester in der Geriatrie gearbeitet: Seitdem schockt DIE nix mehr!
Zoe

Ja, das kann ich gut verstehen.

H :ok: pe

Reisende können dort auch "trockenes Yoghurt" probieren (meine Jüngste und ich brauchten danach erstmal einen Schnaps....).

sind das diese Kugeln in der Größe von diesen weissen Ferrerokugeln?
hart, salzig, aber energiereich?
Hat mein Sohn als "Leckerli" aus Irkutsk mitgebracht, da half irgendwie der kasachische Brandy auch nicht viel danach :wuerg:

--
das Geheimnis der Medizin besteht darin,
den Patienten abzulenken,
während die Natur sich selber hilft (Voltaire)

Sisyphos hatte es auch nicht leicht

Soll seeeehr gesund sein... Gummibärchengroß: reicht für das treffende Smilie! :wuerg:

(Dafür war das einzige Lebensmittel bei dem Muugii zugegebenerweise "passen" musste: Limburger Käse! DER schmecke wie das Trinkwasser, wenn es zu spät aus dem Fluss geholt wurde - soll heißen, wenn kurz vorher die Tiere im Fluss waren... Ich war stolz, dass es auch hier etwas gibt, das Muugi schocken konnte.
Apropos "schocken": - Auf der Geriatriestation wunderte sie sich nach dem ersten Wochenende, dass alle Betten wieder voller kranker Alter waren - nachdem die doch freitags entlassen waren ... :-D (in der Mongolei gibt´s wenig Hochbetagte -- 55Jahre ist das normale Berentungsalter für ihre Mutter... )

:-D Zoe

Soll seeeehr gesund sein... Gummibärchengroß: reicht für das treffende Smilie!

Mehr dazu: Kurt aus Kasachstan!

Grad mal gesucht, bevor ich ein Photo mach und hochlad.
(Steht noch bei uns in der Küche)

--
das Geheimnis der Medizin besteht darin,
den Patienten abzulenken,
während die Natur sich selber hilft (Voltaire)

Sisyphos hatte es auch nicht leicht

Übrigens: Wer Leute kennt, die mit meiner Freundin Muugii durch die mongolische Steppe reiten wollen, kann sich gerne wegen der Kontaktadresse an mich wenden.

Ich würde das zu gerne machen, Zoe, das klingt so toll und wunderbar abseits von Neckermann-Reisen. flowers
Schade, aber die Tour ist wohl eher nicht für Leute geeignet, die auf Rollstühlen reiten.

Ich gebe die Info jedenfalls an eine reitbegeisterte Freundin von mir weiter. :-)

Gerade habe ich in der Zeitung gesehen, dass heute Abend ca. 20.15 eine Sendung über die Mongolei auf 3sat gezeigt wird, Yaks, Ziegen, Pferde...
Vor´m TV - schön warm und geruchlos - mit oder ohne Milchtasse in zentralgeheiten Räumen, WC um die Ecke - so lasse ich mir die Mongolei gefallen. Immerhin kann naseweis dabei für ein intensiveres Mongolei-Erlebnis genüsslich an seinem Kurt kauen... :wuerg:
Zoe

...genüsslich an seinem Kurt kauen...
Zoe

Sooo schlimm? Hast Du Erfahrungen mit Kurt? Hat Muugi...??

jerry

Vor´m TV - schön warm und geruchlos - mit oder ohne Milchtasse in zentralgeheiten Räumen, WC um die Ecke - so lasse ich mir die Mongolei gefallen. Immerhin kann naseweis dabei für ein intensiveres Mongolei-Erlebnis genüsslich an seinem Kurt kauen...

Danke, Zoe. flowers

Ich würde die Mongolei übrigens nur mit mitgebrachter Brotzeit bereisen. ;-)

Immerhin kann naseweis dabei für ein intensiveres Mongolei-Erlebnis genüsslich an seinem Kurt kauen...

Liebe Julia,

ich geb dir doch gern was ab, bring dir was vorbei . . .
(guck grad schon auf bahn.de ob ichs noch rechtzeitig schaff! )
bis denn dann . . . :hungry:

der nasenbär

Danke, Zoe.

Ich würde die Mongolei übrigens nur mit mitgebrachter Brotzeit bereisen.

--
das Geheimnis der Medizin besteht darin,
den Patienten abzulenken,
während die Natur sich selber hilft (Voltaire)

Sisyphos hatte es auch nicht leicht

In Brühe aufgelöst, hast du noch länger etwas von dem unvergleichlichen Geschmack! :-D

Ja, Jerry, Muugii hat uns aus ihrem langersehntem Päckchen mit mongolischen Standard-Lebensmitteln kosten lassen: Die aus Trockenfleisch gekochte Brühe(aus hauchzarten im Steppenwind gefriergetrockneten Fleischfitzelchen) roch OHNE trockenes Joghurt noch ganz normal und lecker (wie Instant Suppe!) - doch ich befürchte Muugii hatte sie dazu noch vorsichtig mit lediglich zwei bis drei Stückchen Milchprodukt ("kurt") für uns vier Mitbewohner "ungenießbar" gemacht - wir mussten ganz schön "tricksen" um ihr unsere Enttäuschung nicht zu zeigen... Aber wie gesagt: Muugii musste bei Limburger Käse "passen" :-D
Zoe

ich geb dir doch gern was ab, bring dir was vorbei . . .
(guck grad schon auf bahn.de ob ichs noch rechtzeitig schaff! )

Schade, Nasi, aber ich glaube, ich bin nicht da. ;-)

Schade, Nasi, aber ich glaube, ich bin nicht da.

Kein Problem,
ich heb dir was auf, das hält sich ja ewig! :-D

--
das Geheimnis der Medizin besteht darin,
den Patienten abzulenken,
während die Natur sich selber hilft (Voltaire)

Sisyphos hatte es auch nicht leicht

rofl

... hab mir trotzdem vorgestellt (vorm TV, meine ich), ich säße in der Jurte, draußen geht der Wind über die Hochebene, und bin froh über den Ofen, der mangels Holz mit getrockneten Pferde- und Kuhfladen beheizt wird...

Dann sollte sogar KURT eine Leckerei sein.

Die Sendung ist klasse. Ein Land, dass wir Rollireiter nicht 'in echt' bereisen werden!

Bei solchen Sendungen bedauere ich immer, damals den größten aller mir jemals gehörigen Breitbildfernseher nicht einfach doppelt so breit gewählt zu haben...

Wenn sowas an der Wand hängt, ist es dann weniger peinlich? Wer hat Erfahrung?! ;-)

LG, jerry

Ich hab´mir die erste der beiden Sendungen angesehen. Das Pferderennen mit Kinderjockeys wirkt sio idyllisch... Muugii hat uns erklärt, dass ihre Mutter - die erfahrenen Kinderärztin im Krankenhaus - sich darüber aufregt, dass reiche Viehzüchter Waisenkinder, (deren Wohlergehen niemand kümmert) beim Rennen auf die Pferde setzen. Sie sieht dann das Elend der verunfallten Kinder! Auch dort geht es einmal mehr um GELD,GELD,GELD! 20-30km sind die Rennstrecken lang!
:no: Zoe

RSS-Feed dieser Diskussion

Forum der MS-ufoS

Milch gesundheitsschädlich? (Allgemeines)

Milch gesundheitsschädlich?

Milch gesundheitsschädlich?

Milch in der Mongolei

Milch in der Mongolei

Milch in der Mongolei

in der Mongolei

Pferdemilch, Entrecote Cafe de Paris

Milch in der Mongolei

Milch in der Mongolei

Milch (und Reiten) in der Mongolei

Milch (und Reiten) in der Mongolei

Milch (und Reiten) in der Mongolei

Milch (und Reiten) in der Mongolei

Milch (und Reiten) in der Mongolei

Milchprodukt in der Mongolei

Milchprodukt in der Mongolei

Milch (und Reiten) in der Mongolei

Mongolei im TV

Mongolei im TV

Mongolei im TV

Mongolei im TV

Mongolei im Teller

Mongolei im TV

Mongolei im TV

Mongolei im TV

Mongolei im TV

Mongolei im TV