Es verdichten sich momentan die Hinweise, dass Salzkonzentrationen über die Nahrung direkt zu einer Aktivierung von autoagressiven Immunzellen führen.

Interessant ist die Umverteilung der Salze in Körperkompartimenten. Neue Ergebnisse zeigen, dass die Salze über Ablagerung in der Haut von Patienten mit Multipler Sklerose direkt die Immunaktivierung verstärken können.

Die Konzentrationen wurden spektroskopisch gemessen und liegen ca. ein Drittel höher als bei gesunden Kontrollen. Das Ergebnis ist spezifisch und wird nicht in anderen Organen beobachtet, sondern ausschließlich in der Haut (Jörg, Linker. Abstract No. 141 – Vortrag bei ECTRIMS 2016).

Auf den ersten Blick scheint das nur mit der Nahrung zu tun zu haben, Streusalz im kommenden Winter könnte unproblematisch zu sein

gefunden in der Pressemitteilung der Deutschen Gesellschaft für Neurologie

Salz und MS war ja übrigens schon Thema auf der ECTRIMS 2013

Salz unter Verdacht
Bei MS: Finger weg von Chips und Fritten!

Vielleicht sollten MS-Kranke öfter mal auf salzige Chips und Fertigpizza verzichten: Argentinische Forscher fanden Hinweise, dass viel Salz den Krankheitsverlauf beschleunigt.

Quelle: springermedizin.de Autor: Thomas Müller