Wo ich es gerade lese: Gibt es ein Rezept, wie man Sauce bolognese selbst kocht, ohne eine Saucentüte?

W.W.

Meine Frau liebt den Chefkoch.
agno

Ganz einfach für 2 Personen
Kleine Zwiebel
1-2 Koblauchtehen klein schneiden
300 Gramm gemischtes Hackfleisch
Mit Butterschmalz anbraten... In einer Pfanne mit hohem Rand.
6 Tomaten würfeln in die Pfanne geben... Einkochen lassen immer wieder Weßwein und Wasser alles Ablöschen...
Würzen
Priese Salz
Kaffeelöffel Zucker
Pfeffer nach Geschmack
Ein bischen
Chilli
Thymian (am Besten frisch)
Basilikum (am Besten frisch)
Curry
Paprika-Edelsüß

Guten Appetit

Ich lasse es ca. 2 Stunden einkochen. Wir nehmen nur Rinderhack, ist aber Geschmackssache. Dazu noch Oregano und oder Majoran, und wie bereits gesagt, am besten frisch